Lifestyle: हम रोज सुबह उठने के बाद चाय का सेवन जरूर करते है । कई लोगों को तो बेड टी पीने की आदत होती है । लेकिन क्या आप जानते है कि सुबह के समय चाय के मुकाबले कॉफी पीना आपनी सेहत पर बुरा असर डालता है ।
दरअसल सुबह के समय स्ट्रेस हार्मोन का लेवल काफी ज्यादा होता है और शाम के समय कम । ऐसे में जब आप सुबह सबसे पहले कैफीन का सेवन करते हैं तो कोर्टिसोल का लेवल कम रहने की जगह ज्यादा बढ़ जाता है ।
कोर्टिसोल हार्मोन हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है लेकिन जब आप स्ट्रेस में होते हैं तो कोर्टिसोल हार्मोन का उत्पादन काफी ज्यादा होने लगता है। इससे आपका ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है जो इंसुलिन हार्मोन को बढ़ा सकता है । कोर्टिसोल का लेवल ज्यादा होने पर वजन बढ़ने और नींद से संबंधित दिक्कतों का भी सामना करना पड़ सकता है ।
सुबह उठकर सबसे पहले आप पानी का सेवन करें । पानी पीने के बाद आप किसी भी चीज का सेवन कर सकते हैं चाहे कॉफी या चाय । अगर आपको सुबह उठते ही सादा पानी पीने की आदत नहीं है तो आप इसमें थोड़ा सा नींबू का रस और शहद मिक्स करके पी सकते हैं ।
Lifestyle: इन दिनों यंग जनरेशन घर के खाने को बिलकुल पसंद ही नहीं करती हैं. वे सभी बाहर के खाने को अहमियत दे रहे हैं. यंग जनरेशन के लिए जंक फूड जिंदगी का अहम हिस्सा बन गया है. दिन भर में हम कई बार जंक फ़ूड का सेवन करते है. लेकिन जंक फूड खाने में जितना टेस्टी है स्वास्थ्य के लिए उतना ही घातक है. यदि अधिक मात्रा जंक फ़ूड का सेवन मानसिक तौर पर भी बीमार कर सकता है.
एक रिपोर्ट सामने आयी है जिसमे जंक फ़ूड को लेकर ये बाते कही गयी है. रिपोर्ट में कहा गया है कि यदि लगातार जंक फ़ूड का सेवन हो तो मानसिक बीमारिया व्यक्ति को घेरने लगती है. आपको बता दें कि चाय और काफी हर व्यक्ति की दिनचर्या का अहम हिस्सा है. शायद ही कोई ऐसा है जो दिन में बिना चाय पिये रह पाए. लेकिन चाय में कैफीन की मात्रा बेहद ज्यादे होती है और यह स्वास्थ्य के साथ साथ मानसिक तौर पर बीमार डाल सकती है. मिठाई खाना या मीठी चीज़े अमूमन सबको पसंद है लेकिन आपको बता दे कि ज्यादा मात्रा में शुगर का सेवन सीधे मानसिक रोग उभरने का करक होती है.
बिना नमक के नमकीन चीज़े स्वादरहित हो जाती है लेकिन अगर जयादा मात्रा में नमक का भी सेवन किया जाये तो ब्लड प्रेशर समेत दिमाग की भी कई बीमारियों का जनक हो सकता है. ज्यादे मात्रा मे शराब का सेवन भी स्वास्थय के लिए हानिकारक है साथ ही ये दिमाग से संबंधित कई बीमारियां उभर सकती हैं.
आर्या डेस्क : दिसंबर लगभग अपने अमने अंतिम समय में है. कुछ ही दिन में महीना समाप्त हो जाएगा. इसी के साथ ठंड भी अपना कहर ढाहने लगी है. ठिठुरन बढ़ने और पारा गिरने से लोगो कई प्रकार की दिक्कतो का सामना करना पड़ रहा है. देश के कई हिस्सों में पारा 10 डिग्री से भी कम पर है जिससे की लोगो लोगों की ठिठुरन बढ़ गई है.
मौसम विभाग की माने तो आने वाले समय मे सर्दी सितम ढाने जा रही है. पहाड़ी इलाकों में लगाता हो रही बर्फबारी से मैदानी इलाकों में ठंड बढ़ने लगी है. उत्तर प्रदेश की बात करें तो कई जगहों पर तापमान में भारी गिरावट देखने को मिल रही है. इसी के साथ प्रदेश के अधिकतर हिस्से में शीतलहर का प्रकोप देखने को मिल रहा है. प्रदेश में सुबह और शाम कोहरे की चादर देखने को मिल रही है. कोहरे के कारण गाड़ियो की धीमी हो गई है.
मौसम विभाग की माने तो आने वालो दो तीन दिन तक प्रदेश और भी ठंड बढ़ने वाली है. इसी के साथ पूर्वी उत्तर प्रदेश में कोहरे की चादर देखी जा सकती है. कई हिस्सों में बादल भी छाय रहने की संभावना है. ऐसे में उम्मीद जताई जा रही है कि तापमान और गिर सकता है. पिछले दिनो कई क्षेत्रों हुई बारिश ने ठंड में और इजाफा किया है. मौसम विभाग का कहना है कि आगामी 2 से 4 दिनो में प्रदेश के कुछ हिस्सों में बारिश होने की संभावना है.
DESK: कोरोना महामारी और लॉकडाउन के बीच केंद्र सरकार ने अप्रैल 2020 में गरीबों और जरूरतमंदों के लिए प्रधानमंत्री गरीब कल्याण अन्न योजना की शुरुआत की थी। वहीं समय-समय पर इस स्कीम की डेडलाइन को बढ़ाया गया है और माना जा रहा है कि सरकार इसे एक और बार बढ़ा सकती है। बता दें की मीडिया रिपोर्ट के मुताबिक सरकार पीएम गरीब कल्याण अन्न योजना को नए साल में जारी रखने के विचार के खिलाफ नहीं है।
वहीं कोरोना काल में इस योजना से समाज के गरीब और कमजोर वर्गों को फायदा हुआ है। योजना के तहत लाभार्थियों को हर महीने 5 किलो मुफ्त खाद्यान्न मिलता है। यह उस मात्रा के अतिरिक्त है जो उन्हें राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत बेहद ही रियायती दाम पर दिया जाता है।
सरकार के फैसले का हो रहा इंतजार
मीडिया रिपोर्ट के मुताबिक एक अधिकारी ने कहा है कि सरकारी स्टॉक से खुले बाजार में गेहूं की बिक्री की कोई गुंजाइश नहीं होगी।जरूरत पड़ने पर कदम उठाया जाएगा। वहीं सूत्रों के मुताबिक इस मुद्दे पर बैठकें हुई हैं। अधिकारी पीएम गरीब कल्याण अन्न योजना पर सरकार के फैसले का इंतजार कर रहे है। फिलहाल एफसीआई खुले बाजार में गेहूं के स्टॉक की पेशकश करेगा या नहीं यह सरकार पर निर्भर करता है।
बता दें कि अप्रैल 2022 में शुरू हुई इस स्कीम को मार्च 2022 तक एक्सटेेंड किया, फिर इसे बढ़ाकर सितंबर 2022 तक कर दिया गया, बाद में इस योजना को दिसंबर 2022 तक के लिए बढ़ा दिया गया था। लेकिन अब एक बार फिर से इसके एक्सटेंड करने की तैयारी तल रही है। माना यह भी जा रहा है कि इसे होली तक बढ़ाया जा सकता है। वहीं जानकार ये भी मानते हैं कि लोकसभा चुनाव 2024 को देखते हुए सरकार इसे 2024 तक जारी रख सकत है।
Lifestyle: सर्दियों के मौसम में लोगों के एन्जॉय का तरीका बदल जाता है। लेकिन सर्दियों के मौसम में अपने शरीर के स्वस्थ रखना भी लोगों के लिए चुनौतीपूर्ण है। सर्दियों के मौसम में हम अपने स्वास्थ्य पर ध्यान केंद्रित करने में असफल साबित हो जाते हैं। सर्दियों के मौसम में एन्जॉय के साथ-साथ अपने स्वास्थ्य पर भी नजर बनाए रखना बहुत जरुरी है। जिसके लिए आपको अपने खान-पान में बेहद सावधानी बरतने की जरुरत है।
फल और सब्जी का सेवन जारी रखें
आज के बदलते समय और व्यस्तता में ताजी सब्जियां खरीदना, उनका भंडारण करना और खाना लोगों के लिए चुनौतीपूर्ण होता जा रहा है। लेकिन जहां भी संभव हो हरी सब्जियों के सेवन करना चाहिए। सर्दियों के मौसम में हरी सब्जियों की भरमार रहती है। अपने साथ-साथ बच्चों को उनके आहार में भरपूर मात्रा में फल और सब्जियां देना जरुरी है। जब तक संभव हो ताजी सब्जियों का सेवन करें। साथ ही ताजा खाना खाने की कोशिश करें।
सर्दियों में खाना उबाऊ और विटामिन की कमी वाला नहीं होना चाहिए। सफेद ब्रेड और पास्ता जैसे कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों को कम से कम रखें। ये फल और सब्जियां पोषक तत्वों, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर से भरपूर होती हैं जो आपकी ऊर्जा को बढ़ाती हैं और सर्दियों के वजन को कम रखने में मदद करती हैं। वे आपके कैंसर के खतरे को कम करने में भी मदद कर सकते हैं।
नियमित और तय समय पर ले नींद
हमारी नींद हमारे स्वास्थ्य को बहुत बुरी तरह प्रभावित करती है। एक अच्छे स्वास्थ्य के लिए प्रयाप्त नींद लेना बहुत जरुरी है। हमारी नींद और जागने का चक्र हार्मोन मेलाटोनिन द्वारा नियंत्रित होता है। रात में अपने आप को बहुत अधिक प्रकाश में रहने जैसे कि कंप्यूटर स्क्रीन, टीवी स्क्रीन या इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों से उत्सर्जित मेलाटोनिन की रिहाई को रोकता है जो नींद की गुणवत्ता और मात्रा को कम करता है। इससे हम अगले दिन सुस्त और थका हुआ महसूस करते हैं। चाहे मौसम जो भी हो मौसम की परवाह किए बिना एक ही समय पर बिस्तर से उठना और एक ही समय पर बिस्तर पर जाना चाहिए। रात में कंप्यूटर का उपयोग और टीवी देखना कम से कम करें या बन्द ही कर दें।
DESK: अर्जेंटीना के सुपरस्टार फुटबॉलर लियोनेल मेसी। वह अब वर्ल्ड चैम्पियन बन गए गए हैं। फ्रांस के खिलाफ 17 दिसंबर को हुए फीफा वर्ल्ड कप 2022 फाइनल मुकाबले में अर्जेंटीना ने पेनल्टी शूटआउट में 4-2 से जीत दर्ज की। इसी के साथ 1986 के बाद अर्जेंटीना वर्ल्ड चैम्पियन बनी है। इस जीत के हीरो कप्तान लियोनेल मेसी रहे। लियोनेल मेसी ने अपने आखिरी वर्ल्ड कप मैच में सबसे बड़े सपने को पूरा किया और वर्ल्ड कप जीतने के बाद अपने परिवार के साथ जश्न मनाया।
इस दौरान मेसी की वाइफ एंटोनेला रोकुजो और उनके तीनों बच्चे भी मौजूद रहे। वर्ल्ड कप खत्म होने के बाद अवॉर्ड सेरेमनी में लियोनेल मेसी का पूरा परिवार मैदान पर पहुंचा। मेसी ने अपनी फैमिली के साथ ट्रॉफी के साथ तस्वीरें खिंचवाई।
11 साल की उम्र बिछड़ थे गए मेसी और एंटोनेला
आपको बता दें कि मेसी और एंटोनेला की लवस्टोरी काफी खास है। यह दोनों 5 साल की उम्र में एक दूसरे से मिले थे। दोनों का बचपन साथ में बीता। दोनों की मुलाकात अर्जेंटीना के रोसारियो में हुई थी। यहीं पर मेसी का बचपन गुजरा था। लेकिन 11 साल की उम्र में मेसी ने अर्जेंटीना छोड़ दिया था। वह बार्सिलोना शिफ्ट हो गए थे। इसके बाद मेसी और एंटोनेला रोकुजो का मुलाकात बंद हो गई।
एक हादसान ने बदल दी दोनों की जिंदगी
फिर Newell’s Old Boys क्लब के लिए खेलते हुए मेसी अपने दोस्त के घर डिनर पर गए। इस दौरान उनकी मुलाकात अपनी टीम के मिडफील्डर प्लेयर की कजिन से हुई, जो कि एंटोनेला रोकुजो थीं। बता दें कि दोनों 2004 तक एक-दूसरे से दूर ही रहे। लेकिन फिर एक हादसा हुआ जिसने दोनों को फिर से करीब ला दिया। दरअसल एंटोनेला रोकुजो के सबसे करीबी दोस्त की कार क्रैश में मौत हो गई थी। जिसके बाद मेसी ने एंटोनेला रोकुजो को ढांढस बढ़ाया।
माता-पिता बनने के 5 साल बाद हुई दोनों की शादी
यहां से फिर दोनों की बातचीत का सिलसिला शुरू हो गया। दोनों फिर से दोस्त बन गए। इसके बाद साल 2009 में लियोनेल मेसी और एंटोनेला रोकुजो ने अपनी रिलेशनशिप को पब्लिक कर दिया। साल 2012 में एंटोनेला रोकुजो मां बनी उसने बेटे को जन्म दिया। फिर बेटा के जन्म के पांच साल बाद 2017 में दोनों ने शादी की।
Lifestyle: सहजन में विटामिन ए सहित आपकी त्वचा के लिए स्वस्थ कई पोषक तत्व होते हैं, जो कोलेजन बनाता है – वह महत्वपूर्ण घटक जिससे आपकी त्वचा बनी है। इसमें विटामिन सी होता है जो बढ़ती उम्र के लक्षणों से लड़ने में मदद करता है। इसके अलावा, सहजन में विटामिन ई होता है जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।
बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करने में मदद करता है
सहजन पाउडर और तेल उम्र बढ़ने के संकेतों को धीमा करने में मदद करता है। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, यह सुस्त और शुष्क होने पर आपकी त्वचा को फिर से जीवंत करता है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के कारण यह फ्री रेडिकल डैमेज को रोकता है। यह अत्यंत महत्वपूर्ण है क्योंकि मुक्त कणों से होने वाली क्षति आपकी त्वचा के ऊतकों को नुकसान पहुँचाती है, जिससे झुर्रियाँ बनती हैं।
सहजन में विटामिन सी होता है जो क्षतिग्रस्त त्वचा कोशिकाओं की मरम्मत में मदद करता है। इसके अलावा, इसमें साइटोकिनिन नामक एक रसायन होता है जो आपकी त्वचा पर सेलुलर विकास को बढ़ावा देता है और सेल विनाश को रोकता है। तो, सहजन का उपयोग करके आप ढीली त्वचा को अलविदा कह सकते हैं! सहजन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आपकी त्वचा को सूरज की हानिकारक पराबैंगनी किरणों से बचाने में भी मदद करते हैं।
आपके होठों की देखभाल करता है
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, सहजन को मॉइस्चराइजिंग गुणों के लिए जाना जाता है जो आपकी त्वचा के लिए बहुत अच्छे होते हैं। यही कारण है कि पौधा लिप बाम और लिप क्रीम में एक प्रमुख घटक है। सहजन आपके होठों को मुलायम और चिकना बनाए रखने में मदद करता है
सहजन के एंटीसेप्टिक गुण आपकी त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं। इसका उपयोग त्वचा के कटने, घाव, खरोंच, जलने के निशान, खरोंच, त्वचा के संक्रमण, चकत्ते, सनबर्न के निशान और कीड़े के काटने के मामले में किया जा सकता है।
Skin care routine: आपने कई सेलेब्रिटीज के ब्यूटी रूटीन में सबसे पहले उन्हें यह कहते हुए जरूर सुना होगा कि रोज खूब पानी पीना बहुत जरूरी है। सुबह गर्म पानी पीने के फायदों के बारे में तो आप सभी जानते हैं। अगर अब तक आपने गर्म पानी पीना शुरू नहीं किया है तो अब कर दें। यह सिर्फ आपकी सेहत ही नहीं बल्कि आपके सौंदर्य यानी कि आपके चेहरे पर निखार लाने का भी काम करता ह। इसके साथ इसके एक नहीं बल्कि अनेकों फायदे हैं।
चेहरे पर रिंकल्स आने से रोकता है: गर्म पानी पीने से चेहरे पर बढ़ती उम्र के आने वाले कई निशानों को यह रोकता है। गर्म पानी शरीर में मौजूद गंदगी को भी निकालने का काम करता है। आपको बॉडी डेटॉक्स करने के लिए किसी महंगे प्रोडक्ट की जरूरत नहीं है। गर्म पानी टॉक्सिन्स निकालने के साथ-साथ स्किन को रिपेयर भी करता है।
वजन घटाने का पुराना उपाय: यह कोई राज की बात नहीं बल्कि बहुत पुराना उपाय है। सुबह गर्म पानी में शहद और नींबू मिलाकर पीने से पेट साफ़ होने के साथ-साथ आपका वजन भी कम होता है। आप अगर कोई एक्सरसाइज करते हैं तो यह ड्रिंक उसमें भी मोटापा कम करने में मदद करता है। इससे जरूरत से ज्यादा भूख पर भी नियंत्रण होता है, जिससे आपका वजन नहीं बढ़ता।
चेहरे पर लाता है ग्लो: गर्म पानी पीने से आपके चेहरे पर भी कुछ समय में निखार आने लगता है। पानी हमारी स्किन को मॉइस्चराइज रखता है,जिससे स्किन ड्राई न लगकर मॉइस्चराइज लगती है और इससे ग्लो बढ़ता है। इससे ब्लड सर्कुलेशन भी बेहतर होता है। ब्लड फ्लो सुधरने से आपके चेहरे की रंगत में भी सुधार आता है।
Benefits of Carrot Juice: सर्दियों के मौसम में हमारे शरीर को विटामिन की काफी जरुरत होती है। क्योंकि सर्दी के मौसम में लोग अक्सर पानी कम पीते है पानी कम पीने की वजह से शरीर में लिक्विड की कमी हो जाती है। इसीलिए कोशिश करनी चाहिए कि आपकी बॉडी को भरपूर मात्रा में लिक्विड मिलता रहें। इसीलिए शरीर के लिए गाजर भी काफी फायदेमंद होती है। गाजर में विटामिन ए अधिक होता है, जो आंखों को स्वस्थ रखता है। गाजर का जूस पीने से ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस और इंफ्लेमेशन कम होता है।
गाजर का जूस पीने से आंखें रहती हैं स्वस्थ: गाजर कुछ लोग ऐसे ही खाना पसंद करते हैं तो कुछ लोग सलाद में डालकर खाना पसंद करते हैं। किसी को गाजर का अचार बेहद टेस्टी लगता है। इतना ही नहीं गाजर का जूस पीना भी ठंड के मौसम में सेहत को कई तरह से लाभ पहुंचाता है। गाजर का जूस पेट और आंखों के लिए बहुत हेल्दी होता है। इसमें मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो फाइबर, प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, जिंक, पोटैशियम, फॉस्फोरस, थायमिन, कॉपर, कई तरह के विटामिंस जैसे विटामिन ए, सी, डी, के आदि होते हैं, जो स्वस्थ शरीर के लिए आवश्यक होते हैं।
साथ ही गाजर में विटामिन ए भरपूर होता है। शरीर में लंबे समय तक विटामिन ए की कमी होने से आंखों से संबंधित समस्याएं हो सकती हैं। गाजर के जूस में ल्यूटीन नामक कम्पाउंड होता है। यह एक पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट है, जो मैक्युलर डिजनरेशन के जोखिम को कम करता है।
आंखों के लिए गाजर का जूस बेस्ट माना गया है। इसे नियमित पीने से आंखों की रोशनी बढ़ती है। विटामिन A एक बेहतर दृष्टि को बनाए रखने के लिए ज़रूरी है।
Fried Potato Chaat Recipe: आलू चाट का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. फ्राइड आलू चाट को भी लोग स्वाद ले लेकर खाते हैं. अगर दिन में कभी हल्की भूख लग जाए तो फ्राइड आलू चाट एक बढ़िया विकल्प हो सकती है. इस चाट को बनाना काफी आसान है और ये कम वक्त में ही बनकर तैयार हो जाती है. बच्चे और बड़े सभी को आलू चाट काफी पसंद आता है. फ्राइड आलू चाट की रेसिपी को अगर अब तक घर पर ट्राई नहीं किया है तो हमारी बताई विधि की मदद से इसे आसानी से बना सकते हैं. आइए जानते हैं फ्राइड आलू चाट बनाने की सिंपल रेसिपी.
फ्राइड आलू चाट बनाने की विधि
आप अगर स्वाद से भरपूर फ्राइ़ड आलू चाट बनाना चाहते हैं तो सबसे पहले आलू के छिलके उतार लें. इसके बाद उन्हें चौकोर काट लें. अब एक बर्तन में पानी लेकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें. पानी में थोड़ा सा नमक भी डाल दें. जब पानी गर्म हो जाए तो उसमें कटे हुए आलू डालें और हल्का सा उबाल लें. ध्यान रखें कि आलू उबालने के दौरान गलने नहीं चाहिए.
जब आलू हल्के उबल जाएं तो गैस बंद कर दें और उन्हें बर्तन से निकालकर छलनी में डालें और ऊपर से ठंडा पानी डालें. अब एक नॉनस्टिक पैन लें और उसमें थोड़ा सा तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रखें. जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें आलू डालकर फ्राई करें. ध्यान रखें कि हमें आलू डीप फ्राई नहीं करना है. जब आलू का रंग सुनहरा हो जाए तो गैस बंद कर दें. अब फ्राइड आलू को एक प्लेट में उतार लें. इसमें ऊपर से दही, हरी चटनी और इमली की चटनी डालें. इसके बाद लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और भुना हुआ जीरा छिड़कें. फ्राइड आलू चाट सर्व करने के लिए तैयार है. आप इसे हरी धनिया पत्ती से भी गार्निश कर सकते हैं.
