Lifestyle: खाने के बाद थकान महसूस करना या किसी काम में मन लगाना आम बात हैं । एक व्यक्ति विशेष रूप से थका हुआ महसूस कर सकता है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि उसने क्या, कब और कितना खाया।
आज हम कुछ कारणों के बारे में ही बततयेंगे, कि क्यों एक व्यक्ति भोजन के बाद थकान महसूस करता है, और इसे कैसे रोका जा सकता है। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ लोगों को अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में नींद का अहसास करा सकते हैं।
कुछ शोधकर्ताओं का मानना है कि खाने के बाद व्यक्ति थका हुआ महसूस करता है क्योंकि उसका शरीर अधिक सेरोटोनिन का उत्पादन कर रहा होता है। सेरोटोनिन एक रसायन है जो मूड और नींद के चक्र को विनियमित करने में भूमिका निभाता है।
ट्रिप्टोफैन नामक एक एमिनो एसिड, जो कई प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में होता है, शरीर को सेरोटोनिन का उत्पादन करने में मदद करता है। कार्बोहाइड्रेट शरीर को ट्रिप्टोफैन को अवशोषित करने में मदद करते हैं।
इन कारणों से, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दोनों से भरपूर भोजन करने से व्यक्ति को नींद आने लगती है। ट्रिप्टोफैन उन खाद्य पदार्थों में होता है जो प्रोटीन से भरपूर होते हैं।
ये है वे खाद्य पदार्थ जो उच्च प्रोटीन इसमें शामिल है:
सैल्मन
मुर्गी पालन
अंडे
पालक
बीज
दूध
सोया उत्पाद
पनीर
उच्च स्तर के कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
पास्ता
चावल
सफेद रोटी और पटाखे
केक, कुकीज़, डोनट्स और मफिन
भुट्टा
दूध
चीनी और कैंडी
लोग अक्सर सोने से पहले प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के संयोजन का सेवन करते हैं, जैसे दूध के साथ कुछ अनाज युक्त
Lifestyle: भारतीय भोजन, हालांकि बेहद लोकप्रिय है, अत्यधिक गलत समझा जाता है। वास्तव में, भारतीय भोजन में स्वस्थ मसालों की एक श्रृंखला शामिल होती है, जिसके कारण व्यंजनों को कई तरह से पकाया जाता है जो उनके पोषक तत्वों को बनाए रखने में मदद करते हैं। भारतीय भोजन में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, संतुलित आहार बनाने की सभी सामग्रियां होती हैं। साथ ही कुछ आयुर्वेदिक उत्पाद जैसे हैमर ऑफ थोर स्टैमिना बढ़ा सकते हैं।
छाछ
इस तथ्य के बावजूद कि छाछ से पता चलता है कि यह वसा में उच्च है; छाछ में आम तौर पर कोई मक्खन नहीं होता है और वास्तव में वसा में कम होता है। कम वसा वाले दूध से बनी छाछ में प्रति कप लगभग 100 कैलोरी और 2 ग्राम वसा होती है।
सांबर दाल
यह काबुली चना, फलियां और कई प्रकार के मसालों से बना एक ठोस स्टू है। एक सर्विंग में लगभग 50 कैलोरी, 2.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 15.0 ग्राम प्रोटीन और 1.8 ग्राम फैट होता है।
तंदूरी चिकन
इसे दही में मैरीनेट किया जाता है और तंदूरी मसाला और अलग-अलग मसालों के कॉम्बिनेशन में डाला जाता है। एक पूरे लेग पीस में लगभग 260 कैलोरी, 13.0 ग्राम वसा, 5.0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 30.5 ग्राम प्रोटीन होता है।
किडनी बीन्स
राजमा एक उत्तर भारतीय व्यंजन है जो लाल राजमा से बना होता है जिसे बहुत सारे मसालों के साथ गाढ़ी ग्रेवी में बनाया जाता है और आमतौर पर चावल और रोटी के साथ परोसा जाता है। 114 ग्राम कप की एक सर्विंग में लगभग 120 कैलोरी और 5 ग्राम प्रोटीन होता है।
हरा कबाब
क्रिस्पी ग्रीन कबाब एक शाकाहारी कबाब है, जो खुशबूदार मसालों, सेहतमंद सामग्री और लाजवाब स्वाद से भरपूर रेसिपी है। प्रत्येक सर्विंग में लगभग 73 कैलोरी और 2 ग्राम प्रोटीन होता है।
अरहर दाल
बीन्स से बनी एक डिश। एक सर्विंग में लगभग 53 कैलोरी, 1.2 ग्राम वसा, 8.0 ग्राम कार्ब्स और 2.8 ग्राम प्रोटीन होता है।
भिंडी की सब्जी
यह साधारण व्यंजन गर्म चपातियों या पराठों के साथ बहुत अच्छा लगता है और यहाँ आपको एक स्वादिष्ट शाकाहारी भोजन मिला है। 50 ग्राम की सर्विंग्स में लगभग 80 कैलोरी और 5 ग्राम प्रोटीन होता है।
काबुली चना और पालक की सब्जी
बहुत सारे ताज़े पालक इस छोले के व्यंजन में हरा रंग लाते हैं, और करी स्वाद को जीवंत कर देती है। यह डिश फाइबर से भरपूर होती है। प्रति सर्विंग में लगभग 142 कैलोरी होती हैं।
सब्जी में मिला हुआ दही
रायता एक साधारण व्यंजन है जिसे फल, सब्जी या कुछ और डालकर बनाया जाता है। एक सर्विंग में लगभग 60 कैलोरी होती है।
लोभिया
लोभिया करी एक लोकप्रिय उत्तर-भारतीय व्यंजन है, जिसमें भिगोए हुए और पकी हुई राजमा को टमाटर की ग्रेवी में मसालों के सही मिश्रण के साथ उबाला जाता है। मध्यम कटोरी की एक सर्विंग में लगभग 198 कैलोरी होती है।
Lifestyle: हम रोज सुबह उठने के बाद चाय का सेवन जरूर करते है । कई लोगों को तो बेड टी पीने की आदत होती है । लेकिन क्या आप जानते है कि सुबह के समय चाय के मुकाबले कॉफी पीना आपनी सेहत पर बुरा असर डालता है ।
दरअसल सुबह के समय स्ट्रेस हार्मोन का लेवल काफी ज्यादा होता है और शाम के समय कम । ऐसे में जब आप सुबह सबसे पहले कैफीन का सेवन करते हैं तो कोर्टिसोल का लेवल कम रहने की जगह ज्यादा बढ़ जाता है ।
कोर्टिसोल हार्मोन हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है लेकिन जब आप स्ट्रेस में होते हैं तो कोर्टिसोल हार्मोन का उत्पादन काफी ज्यादा होने लगता है। इससे आपका ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है जो इंसुलिन हार्मोन को बढ़ा सकता है । कोर्टिसोल का लेवल ज्यादा होने पर वजन बढ़ने और नींद से संबंधित दिक्कतों का भी सामना करना पड़ सकता है ।
सुबह उठकर सबसे पहले आप पानी का सेवन करें । पानी पीने के बाद आप किसी भी चीज का सेवन कर सकते हैं चाहे कॉफी या चाय । अगर आपको सुबह उठते ही सादा पानी पीने की आदत नहीं है तो आप इसमें थोड़ा सा नींबू का रस और शहद मिक्स करके पी सकते हैं ।
Lifestyle: इन दिनों यंग जनरेशन घर के खाने को बिलकुल पसंद ही नहीं करती हैं. वे सभी बाहर के खाने को अहमियत दे रहे हैं. यंग जनरेशन के लिए जंक फूड जिंदगी का अहम हिस्सा बन गया है. दिन भर में हम कई बार जंक फ़ूड का सेवन करते है. लेकिन जंक फूड खाने में जितना टेस्टी है स्वास्थ्य के लिए उतना ही घातक है. यदि अधिक मात्रा जंक फ़ूड का सेवन मानसिक तौर पर भी बीमार कर सकता है.
एक रिपोर्ट सामने आयी है जिसमे जंक फ़ूड को लेकर ये बाते कही गयी है. रिपोर्ट में कहा गया है कि यदि लगातार जंक फ़ूड का सेवन हो तो मानसिक बीमारिया व्यक्ति को घेरने लगती है. आपको बता दें कि चाय और काफी हर व्यक्ति की दिनचर्या का अहम हिस्सा है. शायद ही कोई ऐसा है जो दिन में बिना चाय पिये रह पाए. लेकिन चाय में कैफीन की मात्रा बेहद ज्यादे होती है और यह स्वास्थ्य के साथ साथ मानसिक तौर पर बीमार डाल सकती है. मिठाई खाना या मीठी चीज़े अमूमन सबको पसंद है लेकिन आपको बता दे कि ज्यादा मात्रा में शुगर का सेवन सीधे मानसिक रोग उभरने का करक होती है.
बिना नमक के नमकीन चीज़े स्वादरहित हो जाती है लेकिन अगर जयादा मात्रा में नमक का भी सेवन किया जाये तो ब्लड प्रेशर समेत दिमाग की भी कई बीमारियों का जनक हो सकता है. ज्यादे मात्रा मे शराब का सेवन भी स्वास्थय के लिए हानिकारक है साथ ही ये दिमाग से संबंधित कई बीमारियां उभर सकती हैं.
Lifestyle: सर्दियों के मौसम में लोगों के एन्जॉय का तरीका बदल जाता है। लेकिन सर्दियों के मौसम में अपने शरीर के स्वस्थ रखना भी लोगों के लिए चुनौतीपूर्ण है। सर्दियों के मौसम में हम अपने स्वास्थ्य पर ध्यान केंद्रित करने में असफल साबित हो जाते हैं। सर्दियों के मौसम में एन्जॉय के साथ-साथ अपने स्वास्थ्य पर भी नजर बनाए रखना बहुत जरुरी है। जिसके लिए आपको अपने खान-पान में बेहद सावधानी बरतने की जरुरत है।
फल और सब्जी का सेवन जारी रखें
आज के बदलते समय और व्यस्तता में ताजी सब्जियां खरीदना, उनका भंडारण करना और खाना लोगों के लिए चुनौतीपूर्ण होता जा रहा है। लेकिन जहां भी संभव हो हरी सब्जियों के सेवन करना चाहिए। सर्दियों के मौसम में हरी सब्जियों की भरमार रहती है। अपने साथ-साथ बच्चों को उनके आहार में भरपूर मात्रा में फल और सब्जियां देना जरुरी है। जब तक संभव हो ताजी सब्जियों का सेवन करें। साथ ही ताजा खाना खाने की कोशिश करें।
सर्दियों में खाना उबाऊ और विटामिन की कमी वाला नहीं होना चाहिए। सफेद ब्रेड और पास्ता जैसे कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों को कम से कम रखें। ये फल और सब्जियां पोषक तत्वों, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर से भरपूर होती हैं जो आपकी ऊर्जा को बढ़ाती हैं और सर्दियों के वजन को कम रखने में मदद करती हैं। वे आपके कैंसर के खतरे को कम करने में भी मदद कर सकते हैं।
नियमित और तय समय पर ले नींद
हमारी नींद हमारे स्वास्थ्य को बहुत बुरी तरह प्रभावित करती है। एक अच्छे स्वास्थ्य के लिए प्रयाप्त नींद लेना बहुत जरुरी है। हमारी नींद और जागने का चक्र हार्मोन मेलाटोनिन द्वारा नियंत्रित होता है। रात में अपने आप को बहुत अधिक प्रकाश में रहने जैसे कि कंप्यूटर स्क्रीन, टीवी स्क्रीन या इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों से उत्सर्जित मेलाटोनिन की रिहाई को रोकता है जो नींद की गुणवत्ता और मात्रा को कम करता है। इससे हम अगले दिन सुस्त और थका हुआ महसूस करते हैं। चाहे मौसम जो भी हो मौसम की परवाह किए बिना एक ही समय पर बिस्तर से उठना और एक ही समय पर बिस्तर पर जाना चाहिए। रात में कंप्यूटर का उपयोग और टीवी देखना कम से कम करें या बन्द ही कर दें।
Lifestyle: दांत में दर्द तब हो सकता है जब आपके दांत की सबसे भीतरी परत सूज जाती है। यह आपके जबड़ों और दांतों के आसपास परेशानी पैदा करता है। दांतों में दर्द घटते मसूढ़ों, फटे दांतों और कैविटी के कारण होता है।
जबकि दांतों के दर्द से राहत पाने के लिए दवाएं उपलब्ध हैं, बहुत सारे प्राकृतिक और घरेलू उपचार हैं जो काम करते हैं और उस क्षेत्र को शांत करते हैं। यहां दांत दर्द के लिए पांच घरेलू उपचार दिए गए हैं।
खारे पानी से कुल्ला
दांत दर्द से राहत पाने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक, नमक के पानी से कुल्ला करने से आपको दर्द से कुछ राहत मिल सकती है, मुंह के घावों को ठीक करने और सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है।
प्राकृतिक कीटाणुनाशक होने के कारण, खारा पानी आपके दांतों के बीच फंसे मलबे और खाद्य कणों को ढीला करने में मदद करता है।
एक गिलास गर्म पानी में आधा चम्मच नमक मिलाकर माउथवॉश की तरह इस्तेमाल करें।
पेपरमिंट टी बैग
एंटी-बैक्टीरियल और हल्के सुन्न करने वाले गुणों से भरपूर, पेपरमिंट टी बैग एक सुखद अनुभूति पैदा कर सकते हैं, मौखिक दर्द को कम करने और संवेदनशील मसूड़ों को शांत करने में मदद करते हैं। पुदीना दांतों में दर्द पैदा करने वाले बैक्टीरिया से लड़ने में भी मदद करता है। आप पेपरमिंट टी बैग्स को कुछ मिनटों के लिए फ्रीज कर सकते हैं और फिर उन्हें प्रभावित जगह पर लगा सकते हैं। तुरंत राहत पाने के लिए आप इसे गर्म भी लगा सकते हैं।
लहसुन
औषधीय और एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरपूर, लहसुन हानिकारक बैक्टीरिया को मारता है जो दंत पट्टिका का कारण बनता है और दांतों के दर्द को शांत करता है। यह सांसों की बदबू को रोकने में भी मदद करता है।
लौंग
लौंग का इस्तेमाल सदियों से दांतों के दर्द के इलाज में किया जाता रहा है, लौंग में यूजेनॉल नामक एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक होता है जो दांतों के दर्द और संवेदनशीलता को सुन्न करने, मौखिक घावों को कीटाणुरहित करने और सूजन को कम करने में मदद करता है।
लौंग के तेल और जोजोबा के तेल को एक साथ मिलाएं और इसकी थोड़ी सी मात्रा को एक कॉटन बॉल पर लगाएं। दर्द और सूजन को शांत करने के लिए इसे प्रभावित क्षेत्र पर दिन में कई बार लगाएं।
अजवायन के फूल
जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर, थाइम हानिकारक बैक्टीरिया से लड़ने में मदद कर सकता है जो दांतों की सड़न और दांतों के दर्द को ठीक करता है।
यह मसूड़े की सूजन और सामान्य मौखिक संक्रमणों को भी रोक सकता है। अजवायन के फूल के आवश्यक तेल को कुछ वाहक तेल के साथ पतला करें और इसे प्रभावित क्षेत्र पर लगाएं। आप एक गिलास पानी में तेल मिलाकर इसे माउथवॉश की तरह भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
Lifestyle: सहजन में विटामिन ए सहित आपकी त्वचा के लिए स्वस्थ कई पोषक तत्व होते हैं, जो कोलेजन बनाता है – वह महत्वपूर्ण घटक जिससे आपकी त्वचा बनी है। इसमें विटामिन सी होता है जो बढ़ती उम्र के लक्षणों से लड़ने में मदद करता है। इसके अलावा, सहजन में विटामिन ई होता है जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।
बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करने में मदद करता है
सहजन पाउडर और तेल उम्र बढ़ने के संकेतों को धीमा करने में मदद करता है। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, यह सुस्त और शुष्क होने पर आपकी त्वचा को फिर से जीवंत करता है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के कारण यह फ्री रेडिकल डैमेज को रोकता है। यह अत्यंत महत्वपूर्ण है क्योंकि मुक्त कणों से होने वाली क्षति आपकी त्वचा के ऊतकों को नुकसान पहुँचाती है, जिससे झुर्रियाँ बनती हैं।
सहजन में विटामिन सी होता है जो क्षतिग्रस्त त्वचा कोशिकाओं की मरम्मत में मदद करता है। इसके अलावा, इसमें साइटोकिनिन नामक एक रसायन होता है जो आपकी त्वचा पर सेलुलर विकास को बढ़ावा देता है और सेल विनाश को रोकता है। तो, सहजन का उपयोग करके आप ढीली त्वचा को अलविदा कह सकते हैं! सहजन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आपकी त्वचा को सूरज की हानिकारक पराबैंगनी किरणों से बचाने में भी मदद करते हैं।
आपके होठों की देखभाल करता है
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, सहजन को मॉइस्चराइजिंग गुणों के लिए जाना जाता है जो आपकी त्वचा के लिए बहुत अच्छे होते हैं। यही कारण है कि पौधा लिप बाम और लिप क्रीम में एक प्रमुख घटक है। सहजन आपके होठों को मुलायम और चिकना बनाए रखने में मदद करता है
सहजन के एंटीसेप्टिक गुण आपकी त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं। इसका उपयोग त्वचा के कटने, घाव, खरोंच, जलने के निशान, खरोंच, त्वचा के संक्रमण, चकत्ते, सनबर्न के निशान और कीड़े के काटने के मामले में किया जा सकता है।
Skin care routine: आपने कई सेलेब्रिटीज के ब्यूटी रूटीन में सबसे पहले उन्हें यह कहते हुए जरूर सुना होगा कि रोज खूब पानी पीना बहुत जरूरी है। सुबह गर्म पानी पीने के फायदों के बारे में तो आप सभी जानते हैं। अगर अब तक आपने गर्म पानी पीना शुरू नहीं किया है तो अब कर दें। यह सिर्फ आपकी सेहत ही नहीं बल्कि आपके सौंदर्य यानी कि आपके चेहरे पर निखार लाने का भी काम करता ह। इसके साथ इसके एक नहीं बल्कि अनेकों फायदे हैं।
चेहरे पर रिंकल्स आने से रोकता है: गर्म पानी पीने से चेहरे पर बढ़ती उम्र के आने वाले कई निशानों को यह रोकता है। गर्म पानी शरीर में मौजूद गंदगी को भी निकालने का काम करता है। आपको बॉडी डेटॉक्स करने के लिए किसी महंगे प्रोडक्ट की जरूरत नहीं है। गर्म पानी टॉक्सिन्स निकालने के साथ-साथ स्किन को रिपेयर भी करता है।
वजन घटाने का पुराना उपाय: यह कोई राज की बात नहीं बल्कि बहुत पुराना उपाय है। सुबह गर्म पानी में शहद और नींबू मिलाकर पीने से पेट साफ़ होने के साथ-साथ आपका वजन भी कम होता है। आप अगर कोई एक्सरसाइज करते हैं तो यह ड्रिंक उसमें भी मोटापा कम करने में मदद करता है। इससे जरूरत से ज्यादा भूख पर भी नियंत्रण होता है, जिससे आपका वजन नहीं बढ़ता।
चेहरे पर लाता है ग्लो: गर्म पानी पीने से आपके चेहरे पर भी कुछ समय में निखार आने लगता है। पानी हमारी स्किन को मॉइस्चराइज रखता है,जिससे स्किन ड्राई न लगकर मॉइस्चराइज लगती है और इससे ग्लो बढ़ता है। इससे ब्लड सर्कुलेशन भी बेहतर होता है। ब्लड फ्लो सुधरने से आपके चेहरे की रंगत में भी सुधार आता है।
Side Effects of Gur: गुड़ स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी होता है । गुड़ की तासीर बेहद गर्म होती है । लोग अक्सर सर्दियों में गुड़ का सेवन जरूर करते है । लेकिन कभी कभी लोगों को नहीं पता होता कि उन्हें एक बार में कितने गुड़ का सेवन करना है । कई बार ज्यादा गुड़ का सेवन करने से शरीर को नुकसान पहुंचता है । ऐसे में आज हम आपको बताने जा रहे है कि गुड़ का सेवन करने से शरीर को क्या नुकसान पहुंचते है ।
ब्लड शुगर को बढ़ाता है
गड़ एक प्राकृतिक स्वीटनर जरूर है और इसमें कई सारे पोषक तत्व होते हैं लेकिन फिर भी यह पूरी तरह से स्वास्थ्य के लिए लाभदायक नहीं है. अक्सर लोग कहते हैं कि किसी भी भी चीज की अति खराब होती है और गुड़ के साथ भी यही है. अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो इसका सेवन आपके हानिकार होगा. क्या आप जानते हैं कि 100 ग्राम गुड़ में करीब 10-15 ग्राम फ्रुक्टोज होता है. इसका रोजाना सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकार होगा.
गुड़ का ज्यादा सेवन करने के नुकसान
एक दिन में बहुत सारा गुड़ खाने से वजन तेजी से बढता है । 10 ग्राम गुड में 9.7 ग्राम शुगर मौजूद होता है.
अधिक गुड़ का सेवन करने से ब्लड शुगर का लेवल बढ़ जाता है ।
पहले से अगर शरीर में सूजन रहती है तो आपके लिए गुड़ का सेवन बहुत ही नुकसानदेह है ।
गुड़ की तासीर काफी गर्म होती है । ऐसे में इसका बहुत अधिक सेवन करने से शरीर में गर्मी बढ़ सकती है जिससे नाक से खून आ सकता है।
ज्यादा गुड़ का सेवन करने से बदहजमी और पेट खराब की समस्या हो जाती है।
Health tips: डायबिटीज के मरीजों को अक्सर खाने-पीने में विशेष सावधानी बरतने की सलाह डॉक्टर देते हैं। एक तरह से कुछ भी मीठा खाना डायबिटीज मरीज के लिए जहर का समान माना जाता है, और उन्हें मीठा ना के बराबर डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाती है, ताकि शुगर लेवल कंट्रोल में रह सके और इसी कारण शुगर के मरीज कई तरह के फलों के सेवन से बचते हैं, लेकिन एक ऐसा फल है, जिसे डायिबिटीज के मरीज बिना किसी संकोच के खा सकते हैं, क्योंकि यह एक लो शुगर फ्रूट है।
इस फल का नाम है Monk Fruit। जी हां, मॉन्क फल एक ऐसा फल है, जिसमें चीनी से भी अधिक मिठास होती है बवाजूद इसके शुगर के पेशेंट इसका सेवन कर सकते हैं। इसमें कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो शरीर को अन्य फायदे भी पहुंचाते हैं। मुख्य रूप से मॉन्क फल की उत्पत्ति चीन में हुई है, लेकिन अब भारत में भी इसकी पैदावार होने लगी है। अत्यधिक मीठा होने के बाद भी यह फल शुगर फ्री है।
मधुमेह रोगियों के लिए चीनी का एक बेहतरीन प्राकृतिक विकल्प है ये फल, क्योंकि यह ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाता नहीं है. मॉन्क फ्रूट स्वीटनर इस फल को सूखने के बाद इसके अर्क से बनाया जाता है, जो टेबल शुगर/सुक्रोज की तुलना में 250 गुना अधिक मीठा होता है. इसे आप चीनी के एक बेहतरीन विकल्प के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं. इसमें जीरो कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट्स बिल्कुल नहीं होता है।
मॉन्क फ्रूट के फायदे
जानवरों पर किए गए एक अध्ययन में यह बात कही गई है कि मॉन्क फ्रूट में मौजूद कम्पाउंड मोग्रोसाइड्स ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। साथ ही इसका अर्क डायबिटीज की जटिलताओं को भी कम करने में कारगर साबित हो सकता है. मॉन्क फ्रूट कई तरह के इंफेक्शन से बचाता है। इसमें एंटीबायोटिक और एंटी कैंसर प्रॉपर्टीज भी होती हैं। स्टडी में पाया गया है कि इसका अर्क कोलोरेक्टर और गले के कैंसर के विकास को रोक सकता है। यह कैंडिडा के जोखिम को भी कम कर सकता है।
मोग्रोसाइड्स फ्री रैडिकल्स से होने वाले डीएनए के क्षतिग्रस्त होने की संभावना को भी कम करता है. इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज भी होती हैं। इससे इंफ्लेमेशन से बचाव होता है. जैसा कि इसमें कैलोरी, फैट और कार्बोहाइड्रेट्स नहीं होता है तो जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, वे इसे अपने डाइट में शामिल कर सकते हैं। आप चीनी की जगह मॉन्क फ्रूट स्वीटनर का इस्तेमाल चाय, कॉफी, नाश्ते में कर सकते हैं। इससे कैलोरी इनटेक कम होगी।
